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    一年仅长2两,长江上游才有,野生600元一斤,却少有农民敢养殖
    • ssscv1 2021-10-18 20:07 20:07
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    近些年来,随着我国经济条件越来越好,人民生活越来越富足,对于肉类食物的需求也越来越多,这使得我国的养殖业得到了迅猛的发展,特别是水产养殖业,在近几年的发展更是迅速,许多特有、珍稀的鱼种也慢慢进入到了人们的视野当中。它们或是肉味鲜美,或是经济价值较高,吸引着众多的食客和养殖户。
    不过随着时间的推移,一些特有、珍稀鱼种的养殖面积越来越大,但有一些却发展的不怎么好,不是因为它们不好吃,也不是因为它们经济价值不高,而是因为太难养殖了,导致它们到如今都少有农民敢养殖,而“岩原鲤”便是其中之一。
    说起鲤鱼,大家肯定不陌生,它和鲫鱼等几种淡水鱼一样,是我国水产市场上最为常见的淡水食用鱼,不管在我国北方还是南方地区,都有养殖,且市场上的价格也不贵,一般零售价在8到10元一公斤,属于普通老百姓都吃得起的廉价鱼类。
    也许正是鲤鱼便宜,让人们产生了一个误解,那就是所有的鲤鱼都是廉价鱼。实际上并非如此,在鲤科鱼类当中,还有不少鲤鱼就是十分名贵的鱼种,只不过因为数量太过稀少,很多人没有机会见到它们罢了,而岩原鲤就是这样一种十分名贵的鲤鱼。
    岩原鲤是鲤科原鲤属的鱼类,是我国特有物种,在其他国家是没有的,不像普通鲤鱼,在我国周边国家的河流里还是能见到的。而和普通鲤鱼不同的是,岩原鲤全身的颜色呈黑色(普通鲤鱼呈褐色),个头较普通鲤鱼来说也小上一圈。
    此外,其生活习性也和普通的鲤鱼不同,岩原鲤主要生活于我国的长江中上游支流,喜欢在水中的岩石之间游动。所以在我国民间,岩原鲤也有着水子、黑鲤鱼、岩鲤、墨鲤、岩鲤鱼的俗称。
    吃过鲤鱼的朋友应该有这样的感觉,那就是鲤鱼有一股土腥味,若是处理的不好的话,就不是很好吃。但岩原鲤却不会出现这种问题,它没有什么土腥味,甚至连鱼腥味都很淡,还需要简单的烹饪一下,就极为的味美。
    不仅如此,岩原鲤还有着体厚、体腔小,肉质细嫩、味道鲜美、肌间刺少、含肉率高等优点,所以一直以来都受长江沿岸人们的喜爱。像我国的重庆一带,“干烧岩原鲤”就曾是各大餐馆、酒楼的特色招牌菜。
    不过岩原鲤好吃,但如今一般人却不敢吃它,因为如今岩原鲤的价格实在是太贵了,前段时间,一个重庆的朋友给我说,他们那里作为岩原鲤的产区,人工养殖的价格都卖到了300多元一斤,至于野生的,更是贵到了600元一斤。
    看到这里,相信很多朋友不禁好奇,不就是一种鲤鱼嘛,至于这么贵吗?实际上岩原鲤贵的原因是因为稀少,原本在以前的时候,我国长江的中下游都有的,甚至在云南的金沙江一带也有的,但如今只剩长江上游才有,至于下游和金沙江一带,基本已经灭绝了。
    (可恶的电鱼行为)
    而岩原鲤稀少的原因主要有3点,其一,产卵通路被堵,随着我国长江上游支流筑捌闸,阻隔了岩原鲤迁徙至产卵区的通路;其二,过度捕捞,由于岩原鲤味道太好,从而遭到人们的大量捕捞,尤其是八九十年代那会大规模的电捕,对岩原鲤的野生资源破坏极为严重,同时也对其他鱼类的资源破坏也十分严重。
    其三,生存环境减小。岩原鲤是一种对水质要求十分高的鲤鱼,而长江沿岸工厂排放的污水造成了水质恶化,使得岩原鲤几乎无法生存。
    因这些原因,导致岩原鲤的野生群体数量急剧减少,所谓“物以稀为贵”,自然就让岩原鲤的身价暴涨了。
    关于岩原鲤的养殖
    在2000年的时候,岩原鲤就被列入了我国的二级珍稀鱼类保护品种,禁止捕捉,但由于岩原鲤在市场上的需求很高,所以岩原鲤的人工养殖早早就实现了,且由于岩原鲤的市场价格贵,经济价值很高,人工养殖一实现就深受养殖户的欢迎,但发展至今却少有农民敢养殖。
    因为这岩原鲤的养殖条件很高,而且岩原鲤还有一个缺点,那就是生长十分缓慢,野生的一年仅长2、3两,即便是人工养殖的,一年最多能长到半斤,想要达到出塘的重量,不养殖个2、3年是不行的。所以养殖岩原鲤若是没有“两把刷子”的话,不仅很难从中获利,还有可能亏得一塌糊涂,这就导致了很多农民虽然喜欢岩原鲤,却不敢投资养殖。
    各位朋友,你们吃过岩原鲤吗?你觉得它有养殖前景吗?欢迎留言交流哦!

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