凤掌门酒的历史典故

在陕西周原岐山县境内有处风水宝地，人称凤鸣沟，或叫佛尔沟、凤掌门。唐初人称佛指沟，千古传唱，凤鸣岗、凤掌门、凤鸣岐山的故事就发生在这里，但大多数人对佛指沟的来历和故事比较陌生。

为了弄清佛指沟的来历及传奇故事，笔者来到岐山县凤鸣镇堰河村委会，由村党总支书记徐润魁陪同，参观了堰河村史馆，观看了凤鸣沟历史遗迹。通过民国年间的图片可以看出，凤鸣山岗依然如故，高约30余米，皆由优质素熟土堆夯筑成，外形酷似埃及金字塔。其长方形石碑上的文字虽模糊，但略知其意，意寓土岗之尖，为凤凰鸣叫和栖身之地，凤掌门就在此传开了。

凤鸣沟，佛尔沟，唐初人称佛指沟。金凤展翅大周原，鸾凤和鸣弹古筝。上述所言，一语道出了佛指沟的来历。据堰河村史馆记载和民间相传，唐代初年，农历四月中旬，有一天清晨，佛祖师徒二人，路过此地，行走到凤鸣沟口时，一场疾风暴雨倾天而降，急急而来，速速而去。雨过天晴，万物争艳，太阳缓缓升起，紫气东来，此时一道彩虹挂在沟谷上空，经久不息，五颜六色，耀眼夺目，此情此景实为罕见，佛祖高僧大喜，伸出拇指连连赞叹。

果然不出所料，一只神鸟从远处飞来，在天空盘旋多时，忽高忽低，鸣叫三声，声音清脆洪亮，神鸟展翅翱翔，又速速离去了。神鸟在此留下掌印，凤掌门三个大字，仔细分辨，历历在目。

神鸟飞走后，消息一传出，人们才知道这神鸟就是传说中的凤凰。佛祖高僧预言，此地乃风水宝地，世代圣贤辈出。凤凰鸣叫和栖身之地与佛祖指引方向完全吻合。从此后，这里物华天宝，人杰地灵，碧水蓝天，堇荼如饴，人寿年丰。后佛祖高僧不知去向，神鸟也一去不复返。

为了铭记这段美好的瞬间和凤鸣岐山的故事，时人在此建岗立碑，将此地取名曰“佛指沟”

2021年2月1日，经非遗和传统文化传承专业委员会专家组评审，一致认同陕西省宝鸡市刘志峰申报的“凤掌门·凤香型白酒酿造技艺”具有非遗和传统文化的传承价值，并向《中国传承·人才智库》推荐入库。

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