闽正生蚝 鸡蛋 面粉 面包糠 盐 糖 白胡椒 咸香 炸 十分钟 普通 难度

吉列生蚝的做法步骤

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  1.闽正半壳生蚝取肉，洗净后用开水窜烫10秒捞起备用。

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  2.鸡蛋打好搅拌均匀成蛋液。

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  3.面粉加1勺盐、1勺白胡椒粉和适量清水，搅拌调和。

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  4.起锅倒油加热，用筷子放入有小泡程度即可。

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  5.将生蚝肉先沾面糊，再沾蛋液，最后沾面包糠。

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  6.放入油锅中炸至面包糠呈金黄色即可捞出装盘。