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    豉香蒸鸭肉
    • 大海-100594 2023-03-28 19:25 19:25
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    豉香蒸鸭肉的做法

    鸭腿 红薯淀粉 鸡蛋 葱姜 生抽 豆豉 鸡精 咸鲜 一小时 普通 难度

    豉香蒸鸭肉的做法步骤

    • 1.鸭腿剁成小块,放盐、葱姜汁、生抽、红薯淀粉、鸡蛋,搅拌均匀,腌制20分钟,下油锅炸成金黄色。

    • 2.碗中放入姜片、豆豉、少许生抽。

    • 3.少许盐和鸡精。

    • 4.倒入适量开水,放入葱花。

    • 5.搅拌均匀。

    • 6.倒入盛满鸭肉的碗中。

    • 7.放入蒸锅中,大火开锅后,用中火蒸40分钟左右。

    • 8.成品。

    小窍门

    1.一次可多炸一点,分装冷冻,分次食用。
    2.有条件可多蒸一会儿。
    3.豆豉很咸,用盐谨慎。


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