牛年农历正月初五,在当地流传着是五路财神进家祭日,接福接财,吉祥如意。过去农村一般送八褂大红燈笼,吃粽子很有讲究,
粽子里面红枣糯米,香气四溢,水乳交融,唇齿之间,耐人寻味,细爵细咽,粽子情深,米香枣甜,预示着家中新媳妇爱情如胶似漆,早生贵子,能吃一口地道的西府糯米粽子,便是有福之人了,来年喜迎开门红。
在千年古镇,岐山县城木牌楼步行街内,名优小吃,一街两行,岐山美食,应有尽有,
就连爆玉米花也成了一道靓丽的风景线。朝阳粽子名不虚传,初五这天粽子成了抢手货。新年美味佳肴,鸡鸭鱼肉,山珍海味,粽子美食,别有风味,这才叫美食的天堂。朝阳八组位于岐山县城附近西南角,村子大、环境好、干净卫生,做传统粽子美食己有近百年的历史了,改革开放前夕,有20多户人家做粽子、甑糕生意,养家糊口,增加收入,依靠自已勤劳的双手,踏上了富裕之路,带动了周边美食文化大发展。
今年六十五岁的王炳利是朝阳八组村民,是美食行业的佼佼者,他从亊粽子、甑糕生意
己有四十五个年头了,父亲是西府有名的大厨师,解放前后在宝鸡地区、岐山凤翔很有名气,在岐山饮食行业独当一面,厨艺精良,师徒多、影响大,岐山服务楼、县党校、宝鸡服务楼接待西北五省商贾、贤达贵人都品尝过他做的美食。王炳利为人忠厚老实,经过父亲多年的言传身教,
把德艺记在心上,烙在实际行动上,购上乘食材,釆优质粽叶、大火蒸煮不愉懒,上等粽叶传真情。蒸煮期间勤换水,个个粽子清香入味,米烂如泥,像修烁灵丹枣汁灌顶,香味芬芳、沁人心脾,年后食朝阳粽子另有风味,真所谓"美食一绝"(巨拴科报道)
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